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Eine Premiere für unser Weingut: Unser erster Verjus Sparkling Rosé ist auf dem Weg! Alkoholfrei, fein prickelnd und mit der typisch angenehmen Verjus Säure.
Am 29. November wurde bei –8 °C in den frühen Morgenstunden unsere Eisweinlese in den Weingärten zwischen Rohrendorf und Gobelsburg durchgeführt. Damit gelang die früheste Eisweinlese in der Geschichte unseres Familienweinguts.
Die Lese 2025 ist geschafft: Der letzte Grüner Veltliner aus der Ried Schnabel ist im Keller, jetzt beginnt die Feinarbeit – die Vorfreude wächst.
Ab dem Bewirtschaftungsjahr 2024 ist unser Weingut offiziell Nachhaltig Austria-zertifiziert – und wir freuen uns wirklich sehr darüber! In den letzten Jahren haben wir vieles verändert: vom Weingarten über die Kellerarbeit bis hin zu Verpackung und Etiketten. Viele kleine Schritte, die uns gemeinsam zu einem großen Ziel geführt haben – umweltfreundlicher, effizienter und zukunftsorientiert .
Eine Weingartentour, erste Blüten und feine Rosé Kostproben: Wir haben uns gefreut, Klaus Wittauer und seine US-Weineinkäufer wieder bei uns begrüßen zu dürfen!
